私は右目で覗くようにしています。

自分が最初デジイチを買ったときは、どちらの目とか意識することなく左目で撮っていました。 自然にだったのでたぶん利き目が左だったのでしょう。

しばらくしてマニュアルで撮影するようになり、右目でのぞくように意識して直しました。 理由としては、ファインダーをのぞきながら、右手で絞りやシャッタースピードのダイヤルを操作するからです。 左目で覗くと、顔が右手にあたるので邪魔になってしまいます。

周囲に人が多い場合は両目をあけたりする人もいるそうです。 左目を閉じにくいという人もいるでしょうし、自分のやりやすい方法でいいと思います。

ただファインダーをのぞきながら操作する人は、右目で覗くようにしたほうがラクかもしれません。